HOT ! なだ万のプレミアムセレクト ローストビーフ 穴子の白焼き あいち鴨の生ハム 天然鯛お茶漬の素 加工品

料理人の目で見定めた日本の美味をお届け。懐石料理を思わせる料理の組み合わせは、料亭でのお食事をご家庭に再現します。秋田県産黒毛和牛ローストビーフ　270gローストビーフソース　22g×2袋レホール(西洋わさび)　3.5g×2袋瀬戸内海産穴子の白焼き(2尾)国産あいち鴨の生ハム(ロース・もも)各40g瀬戸内海産 天然鯛お茶漬の素(醤油だれ・胡麻だれ)各215g×各2※当商品は2～3人前を想定しています。前菜：国産 あいち鴨の生ハム愛知県豊橋の自然豊かな地で、平飼いでのびのびと育った合鴨は、熟練の者が慎重に手早く扱い、くさみのない上品な味わいの生ハムに仕上げられています。合鴨肉の味をしっかりと感じる「ロース生ハム」と、多めの脂身がまろやかな「もも生ハム」の2種をご用意しました。約26で溶け始める合鴨の脂、口の中でとろける味わいをお楽しみください。常温に戻してそのまま、または野菜と合わせてサラダ仕立て等でお召し上がりください。魚料理：瀬戸内海産 穴子の白焼き餌が豊富な瀬戸内海の砂地で育った穴子は、肉付きがよく身がふっくらとしています。活きのよい穴子を一尾丸ごと、漁獲したその日のうちに絞め調理し、素材本来の美味しさがお楽しみいただける白焼きでご用意しました。皮目をじっくり、身はひかえめに焼くことで、香ばしさとやわらかい食感を両立した一品です。食べる直前に身を軽くあぶると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。お好みによりわさび醤油を付けてお召し上がりください。肉料理：秋田県産 黒毛和牛ローストビーフ日本有数の米どころである秋田県。お米を食べて育てられた「秋田牛」は、やわらかく、旨味の強い肉質が特長の黒毛和牛です。口どけのよい脂がのっている霜降りの肉を、その美しい肉質を活かしローストビーフに仕立てました。味にムラが出ないよう、ひとかたまりごとに調味料をまぶし、ひと晩寝かせた肉の表面を直火で焼き上げ、低温でじっくりと加熱。時間をかけて丁寧に調理することで、黒毛和牛の持つ旨味を内部に閉じ込めました。口の中に広がる牛肉の旨みをご堪能ください。味付けがされておりますので、そのままでもお召し上がりいただけます。お好みにより添付のなだ万特製ソースやレホールを付けてお召し上がりください。お食事：瀬戸内海産 天然鯛お茶漬の素日本三大潮流のひとつでもある来島海峡で獲れた、身が締まった天然の真鯛を、身も出汁も楽しめる2 種のお茶漬けの素でご用意しました。皮をやわらかくするため、皮目に熱湯をかけすぐに冷水で冷やす“松皮造り”風に処理した鯛の身を、やわらかな甘みの「醤油だれ」とまろやかなコクの「胡麻だれ」に漬け込みました。真鯛のアラと北海道産の昆布をふんだんに使用した、味わい深い鯛出汁と合わせて、鯛の旨みを存分にお楽しみいただけます。お好みにより添付のあられ、のり、わさびを合わせていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます【お召し上がり方】国産あいち鴨の生ハム冷蔵庫で解凍後(目安時間:2 時間)、常温に戻してからお召し上がりください。瀬戸内海産 穴子の白焼き冷蔵庫で解凍後(目安時間:半日)、電子レンジ(500w)で1 尾あたり約30 秒温めてからお召し上がりください。※わさび醤油は入っておりません。※中骨は除いておりますが、小骨がついている場合がありますのでご注意ください。秋田県産 黒毛和牛ローストビーフローストビーフ:冷蔵庫で解凍後(目安時間:1日)、2～3 ミリ程の厚さにスライスしてお召し上がりください。ローストビーフソース・レホール:冷蔵庫で解凍(目安時間:2 時間)してからご使用ください。瀬戸内海産 天然鯛お茶漬の素(醤油だれ・胡麻だれ)冷蔵庫で解凍(目安時間:半日)した具材をご飯にのせ、湯せん(目安時間:沸騰後約5 分)で温めた出汁を、具材の上からかけてお召し上がりください。添付の薬味はお好みでご使用ください。※ご飯は入っておりません。※原料由来の小骨が入る場合がありますのでご注意ください。配達方法：クール冷凍便※お届け先が沖縄はとなります。ご請求時に変更となります。（税抜）※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。