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THE FRENCH LAUNDRY, PER SE【英語】 フランス料理 本 洋書 ハードカバー フランス料理レシピ本 RIPAILLESの詳細情報
商品詳細こちらは【英語】表記です。状態は写真でご確認下さい。全381P下記↓サイトより抜粋世界50ベストレストランの特別賞 Lifetime Achievement Award (生涯功績賞)も受賞したシェフ、Thomas Keller トーマス・ケラー。今回の書籍ではこの二つのレストランを構成する料理の数々が惜しみなく公開されている。創造性と知識、革新性と卓越性に満ちた料理は三ツ星に相応しい素晴らしいものばかり。細心の注意を払って完成された70点のレシピと、料理全体のクオリティを高めるベースとなるレシピが40種類、非常に濃い内容だ。料理書であり哲学的な論文のようでもある、エレガントで完成度の高い1冊となっている。#フランス料理同著者の出品中商品▶︎ UNDER PRESSURE cooking sous vide商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書商品の状態: 目立った傷や汚れなし
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